ケフィア繰り生き物の洞穴(無職)2

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zoom RSS 珈琲豆を自家焙煎したやで〜。

<<   作成日時 : 2014/02/01 13:33   >>

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近所に似非珈琲店しか無くて

心がベッキベキにへし折れたので

生豆をアマゾンで買って、

自家焙煎に挑戦してみました。

道具は普通のフライパン一振り。

豆を開封した時は、

『俺の審美眼で欠点豆全てつまみ出してやる!』
(欠点豆→質の良くない豆。これが少ないほど位の高い豆とされる)

と意気込んでいたのですが、

飲むのはベテランでも、

焙煎するのは素人。

業者が既にあからさまな欠点豆は

取り除いてくれたのか、

欠点豆かどうか怪しいというレベルの豆しか無く、

焙煎歴一日の自分には

どうにも見分けがつかず、

結局、ほとんどの豆を炒める事に。

……。

うわぁ……均一にならねぇ……。

フライパンが悪いのか、

私のやり方が悪いのか、

焼き上がりは、なんともムラのある感じに。

これから試飲してみますが、

多分不味いんだろうなあ……。

もし美味しく淹れられたら

明日から珈琲屋を開業します。

したらな!



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